1 wynik
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd.8 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1982. - 394s. : rys.,tab.,wykr. ; 24cm.
Temat: Biochemia - podręcznik akademicki ; Żywność - chemia - podręcznik akademicki ; Metabolizm lipidów ; Komórka - skład chemiczny i funkcje ; Fotosynteza ; Monasacharydy i ich przemiany ; Genetyka - regulacja procesów ; DNA ; Kwasy nukleinowe ; Enzymy ; Koenzymy ; Witaminy ; Reakcje biochemiczne ; Białka ; Aminokwasy ; Peptydy
Podręcznik obejmuje całokształt podstaw biochemii, z uwzględnieniem zagadnień związanych z przemysłem rolno-spożywczym i żywieniem człowieka. W poszczególnych rozdziałach podano najważiejsze wiadomości o budowie związków naturalnych, o ich przemianach, przede wszystkim tych, z krórymi ma do czynienia nowoczesna technologia żywności.
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Pszów
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej